IKAN GARANG ASAM


Resep ini aku dapat dari mertua , setelah aku coba buat ternyata anak anakku sangat menyukainya...hmm, silahkan dicoba...

Bahan bahan :
1kg Ikan ( patin , kakap , gurame )
5butir bawang putih
5butir bawang merah
jahe 10cm
1butir bawang bombay
tomat hijau
cabe hijau ( utk anak anak boleh tidak dipakai )
santan selera
sere
daun salam
lengkuas
garam
gula jawa

Cara Membuat :
Ambil 2 sdm margarin , panaskan
masukkan bawang putih yg sudah diiris tipis2 sampai berbau harum kemudian menyusul bawang merah , tumis bentar dan bawang bombay, tumis sampai harum.
Masukkan jahe , sere, salam dan lengkuas...kasih garam dan gula jawa , selera
( jangan banyak2 dulu ).
kemudian tuang santan..bairkan sampai mendidih.
setelah itu coba rasanya...jangan lupa kasih penyedap rasa, aku biasanya pake royco , setelah dirasa pas, masukkan ikan yg telah digoreng terlebih dahulu , biarkan sesaat, masukkan tomat hijau. Biarkan diatas api sampai air agak mendidih dan bumbu meresap, angkat dan sajikan .

0 komentar:

Posting Komentar